Pesquisadores descobriram que o consumo de proteínas de origem vegetal pode trazer benefícios ao coração e ajudam na redução de risco das doenças cardíacas em até 27%.
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A informação foi divulgada em um estudo de 30 anos publicado no American Journal of Clinical Nutrition. Os pesquisadores de Harvard apontaram que o consumo de proteínas vegetais pode ajudar a combater doenças cardíacas.
Para constatação, a pesquisa avaliou dados de mais de 200 mil participantes – incluindo hábitos alimentares e informações relacionadas à saúde. Como resultado, a equipe descobriu que pessoas com maiores proporções de consumo de proteína vegetal e animal enfrentam um risco 19% menor de doenças cardiovasculares e 27% menor de doenças arteriais coronarianas.
Os pesquisadores também buscaram explorar o impacto das proteínas vegetais no combate às doenças arteriais coronarianas (DAC) e cardiovasculares, e conto ucom mais de 200 mil participantes, excluindo pessoas que já possuíam doenças cardiovasculares (DCV) ou pacientes com câncer.
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Com a conclusão do estudo após 30 anos, foram detectados 16.118 casos de doenças cardiovasculares, 10.187 de doenças coronarianas e 6.137 ocorrências de derrame. Como resultado, a equipe encontrou um risco 19% e 27% menor, respectivamente, de DCV e DAC em participantes com maiores proporções de consumo de proteína vegetal e animal.
