Comer devagar pode ser quase tão importante quanto escolher os alimentos certos para sua saúde, segundo revelou um artigo publicado da Associated Press.
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Comer rapidamente pode levar a problemas como inchaço, indigestão e até ao risco de comer em excesso, visto que o cérebro leva cerca de 20 minutos para registrar que o estômago está cheio. Ademais, quem come rápido tende a engolir mais ar e não mastiga adequadamente, prejudicando a digestão e a absorção dos nutrientes.
Os especialistas recomendam desacelerar o ritmo das refeições, caso costume terminar seu prato em menos de 30 minutos, é o momento para mudança. Para desacelerar, médicos sugerem tentar comer com a mão não dominante, usar utensílios diferentes ou fazer pausas para beber água.
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Mastigar mais lentamente também pode ser eficaz, por aumentar o número de mordidas torna a refeição mais lenta e promove facilitação da digestão. Ademais, alimentos menos processados, como vegetais e proteínas, exigem mais mastigação, ajudando a controlar a velocidade da refeição.
