Pesquisadores do Instituto Nacional de Gastroenterologia (Itália) identificaram possível associação entre o consumo frequente de carne de aves e o aumento do risco de morte precoce por câncer gastrointestinal.
++ Motorista faz o “impossível” ao estacionar em local de difícil acesso e habilidade impressiona
O estudo, publicado na revista Nutrients, acompanhou cerca de 4.869 adultos italianos ao longo de 20 anos, avaliando seus hábitos alimentares, estado de saúde e causas de morte.
As carnes brancas, como o frango, são vistas como opções mais saudáveis do que carnes vermelhas, especialmente associada à saúde cardiovascular e ao risco de certos tipos de câncer. Todavia, a nova pesquisa sugere que o consumo elevado de aves – acima de 300 gramas por semana – pode estar ligado a risco 27% maior de morte por câncer do sistema digestivo, em comparação com pessoas que consomem 100 gramas por semana ou menos.
++ Inspiração: ex-cobrador de ônibus se forma em medicina aos 47 anos
A análise apontou relação entre alta ingestão de aves e maior incidência de cânceres digestivos, além do aumento de mortes relacionadas a esses tipos de câncer. Apesar dos resultados, os autores destacam que são necessárias mais investigações para entender melhor essa tal associação.
