Um restaurante passará a ser liderado por um robô gerado por inteligência artificial, cuja atuação será como chef de cozinha. No Next, estabelecimento situado em Chicago, a partir de 2026, por quatro meses, esse restaurante servirá um menu com nove pratos feitos por nove chefs diferentes.
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A ideia para ela veio de uma conversa de Grant Achatz, chef e dono do Next, com o ChatGPT. Nela, ele deu informações a respeito de Jill, como histórico familiar e profissional, e pediu para que ela montasse pratos refletindo suas influências.
Curiosamente, Achatz fez essa mesma coisa oito vezes. Ou seja, todos os nove pratos que serão servidos no Next em 2026 foram criados por inteligência artificial. De acordo com o dono do estabelecimento, a IA fará o máximo possível, a única coisa que não fará é cozinhar de fato.
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Segundo chefs e donos de restaurantes entrevistados pelo The New York Times, essa tecnologia não é muito usada nas cozinhas profissionais, e quando ela usada para a logística de abastecimento, monitorar estoques e organizar a rotina do restaurante e não para fazer pratos.
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