A Federal Drug Administration (FDA), órgão dos Estados Unidos que faz o controle dos alimentos e medicamentos, liberou o consumo de salmão feito em laboratório.
++ Cena inusitada: cachorrinhos disputam corrida de skate e fazem sucesso na internet
A empresa Wildtype concedeu a permissão para produção sua carne de peixe em cultura celular. Mas, apenas os moradores de Portland, no estado de Oregon, EUA, poderão provar a iguaria em um restaurante haitiano.
Recentemente, foi comunicado pela empresa, em seu site oficial que a FDA mandou uma carta confirmando a liberação. A instituição reguladora disse que “não há mais questões” e que o salmão de laboratório é “tão seguro quanto alimentos comparáveis produzidos por outros métodos”.
++ Calopsita chama atenção nas redes sociais ao acordar homem imitando som do despertador
A Wildtype não é a primeira companhia a receber essa aprovação. Em 2022, duas corporações que cultivam carne de galinha em laboratório receberam o sinal verde para seguir com a produção. O diferencial da Wildtype e a escolha do corte de salmão cultivado. O grupo produz o estilo “saku”, usado para fazer sushi e sashimi, geralmente servido cru.
