O Cazu Marzu, conhecido como o queijo mais perigoso do mundo, chama a atenção por seu modo de produção. Os produtores adicionam larvas de mosca-do-queijo à massa para criar esse queijo. Embora as autoridades proíbam sua venda em toda a Europa, os sardenhos continuam a fabricar e consumir essa iguaria na ilha italiana da Sardenha.
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Uma delícia proibida
O preço do Cazu Marzu pode chegar a R$ 610,00 por quilo. Isso representa o dobro do valor do queijo pecorino, um dos queijos tradicionais da região. Mesmo com a proibição, muitos consideram esse queijo uma iguaria irresistível.
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Curiosidades e controvérsias
Os amantes do queijo defendem que a presença das larvas realça o sabor e a textura do produto. No entanto, o consumo de Cazu Marzu envolve riscos à saúde, pois as larvas podem causar reações alérgicas. Apesar dos perigos, sua fama continua a crescer, atraindo curiosos e aventureiros gastronômicos.
