Em Chengdu, na China, um lanche de rua tem ganhado atenção por sua aparência incomum. Feito com Fat Choy, uma cianobactéria seca, a comida tem a forma de um pedaço de cabelo humano preto. Conhecida como “vegetal de cabelo”, essa iguaria tem sido parte da culinária chinesa por muito tempo, mas só agora se tornou viral nas redes sociais devido à sua semelhança com fios de cabelo.
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Fat Choy cresce em regiões desérticas da China. Após a colheita, os produtores o processam por secagem ao ar, e seu formato escuro e filiforme faz com que pareça cabelo. Tradicionalmente, o Fat Choy entra em caldos e sopas, mas recentemente, vendedores de comida de rua de Chengdu inventaram uma nova maneira de prepará-lo.
Ao grelhar o vegetal e temperá-lo com molho picante, eles preservam sua aparência peluda, tornando-o uma verdadeira curiosidade nas ruas.
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Embora pareça estranho, quem experimenta o lanche garante que o sabor surpreende positivamente. A imagem de morder algo que lembra cabelo humano atraiu influenciadores e gerou grande burburinho nas redes sociais. O efeito visual, combinado ao sabor peculiar, fez desse prato de Chengdu um sucesso viral.
