Um novo estudo científico apontou que os efeitos das mudanças climáticas já estão atingindo a alimentação. O cenário possui tendência de aumentar os riscos para a sociedade, tendo em vista que se potencializa o problema da insegurança alimentar, presente em países mais pobres.
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De acordo com os pesquisadores, as expectativas são de adotar medidas para reduzir as emissões de gases de efeito estufa. Os cientistas analisaram 16 alimentos em 18 países ao redor do mundo, incluíndo o Brasil, onde os preços dispararam no curto prazo como resultado de calor extremo, seca ou precipitação intensa entre 2022 e 2024.
As conclusões, descritas em estudo publicado na revista Environmental Research Letters, apontaram que as mudanças climáticas tendem a deixar os alimentos saudáveis mais caros, podendo levar famílias de baixa renda a reduzir o consumo de produtos nutritivos, como frutas e vegetais.
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Além disso, uma pior alimentação aumenta as chances do desenvolvimento de doenças como diabetes tipo 2. Os pesquisadores ainda observaram que o cenário pode piorar a inflação geral, ocasionando em novas discussões no setor político e social.
