Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, descobriram que os flavonoides presentes no cacau podem bloquear os efeitos negativos do sedentarismo sobre os vasos sanguíneos.
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O estudo, publicado no Journal of Physiology, trouxe um experimento com 40 homens saudáveis, de 18 a 45 anos. Eles permaneceram sentados por duas horas após ingerirem uma bebida de cacau rica ou pobre em flavonoides.
Aqueles que consumiram a versão rica (com 695 mg por dose) mantiveram a função vascular normal, enquanto os que tomaram a bebida com baixo teor apresentaram redução no fluxo sanguíneo e aumento da pressão arterial diastólica. “Mesmo indivíduos altamente condicionados sofreram piora na função vascular quando ingeriram cacau pobre em flavonoides”, explicou o pesquisador Sam Lucas.
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Os cientistas destacam que outras fontes naturais do composto incluem maçãs, frutas vermelhas, nozes, chá-verde e vinho tinto. De acordo com a coautora Catarina Rendeiro, combinar alimentos ricos em flavonoides com pausas curtas durante o dia pode ajudar a preservar a saúde vascular em um estilo de vida cada vez mais sedentário.
