Um estudo científico apontou que uma dieta rica em alimentos de uma dieta vegetariana podem reduzir o risco de alguns tipos de câncer.
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Segundo a pesquisa feita por médicos da Universidade Loma Linda, na Califórnia, Estados Unidos, foram analisados os dados de 79.468 pessoas que viveram no país e no Canadá entre 2002 e 2015. No início da amostra, nenhuma dessas pessoas tinha câncer. Ao longo do tempo, porém, a doença se manifestou em alguns pacientes.
Em paralelo ao acompanhamento, os pesquisadores registraram a dieta de todos e chegaram à conclusão sobre a qual falamos acima: dietas vegetarianas ou veganas podem reduzir o risco de câncer.
Os vegetarianos tiveram cerca de 45% menos probabilidade de desenvolver câncer de estômago no período e 25% menos probabilidade de ter linfomas. Todavia, a dieta não parece conferir nenhuma proteção extra contra outros tipos de câncer, incluindo aqueles que afetam o trato urinário ou o sistema nervoso.
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“Esses órgãos têm contato direto com os alimentos e seus produtos de decomposição durante a digestão. Carnes processadas são aceitas como fatores de risco também para o câncer de estômago”, escreveram os cientistas. A ausência de carne vermelha, aliás, é um dos fatores-chave para o resultado, estando aliado a uma dieta vegetariana bem planejada, rica em vitaminas, minerais e antioxidantes.
