Especialistas apontaram que as mudanças climáticas estão causando uma grave crise no setor do cacau, e, por consequência, pode ocorrer a redução nos estoques para a produção de chocolate ao redor do mundo.
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De acordo com o estudo, o aumento das temperaturas tem criado condições climáticas distintas e plantações estão sendo dizimadas por pragas nos quatros cantos do planeta. As chuvas intensas, seguidas pelas altas temperaturas e por períodos de seca representam prejuízos para os cacaueiro.
Além disto, o setor é caracterizado pelo baixo uso de tecnologia, com a maioria de pequenos produtores e o pouco manejo agrícola, em que torna as plantações ainda mais suscetíveis a pragas e doenças. Outro fator também são as questões econômicas para a diminuição no cultivo.
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“Pagar barato no chocolate é legal, mas isso pode acabar prejudicando toda essa cadeia, já que o produtor não tem dinheiro para investir na prevenção e controle da sua plantação, então o próprio preço baixo do cacau é um fator que atrapalha esse cultivo. Sendo assim, podemos dizer então que é um conjunto de razões interligadas em que uma é potencializada pela outra nessa crise mundial”, explicou Flávio Gandara, professor da Universidade de São Paulo, em reportagem ao Jornal da USP.
