Um artigo explicou que o consumo de frutos do mar sustentáveis pode prover mais nutrição aos indivíduos do que carnes bovinas, suínas e de frango. Essa possível substituição reduziria as emissões de gases de efeito estufa.
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O estudo, publicado na Communications Earth & Environment, sugere que sejam criadas políticas para promover dietas baseadas em frutos do mar como substitutos para outras proteínas animais. O artigo apontou que pode ocasionar a melhora na segurança e alimentação do futuro, além de ajudar a reduzir as mudanças climáticas.
Frutos do mar são conhecidos como uma fonte eficaz de proteínas, ácidos graxos, vitaminas e minerais, além de ser potencial para benefícios no meio ambiente com a substituição de carne por estes alimentos. O estudo indica que diferentes métodos de produção e coleta criam uma variação de impactos climáticos para cada espécie.
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Os autores sugerem que, para que as emissões sejam ainda reduzidas, a indústria deveria adotar tecnologias de pesca com baixo consumo de combustível, e a aquicultura poderia produzir mais peixes e moluscos não alimentados e encontrar fontes de alimentação ecológicas para peixes.
