A enxaqueca causa dores de cabeça intensas, acompanhada de outros sintomas como náuseas e sensibilidade à luz e ao som, mas um estudo científico apontou que faltam evidências para confirmar que o consumo de vinho esteja relacionado.
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Em artigo publicado no portal The Conversation, os professores da Universidad de Castilla-La Mancha Maribel Lucerón Lucas-Torres e Marta Carolina Ruiz Grao explicam que o vinho inclui em sua composição certas substâncias que poderiam explicar sua possível relação com a enxaqueca: sulfitos, fenóis e o próprio etanol (álcool).
Os estudos sugeriram uma hipótese para explicar esse fenômeno no caso do vinho tinto, que contém altos níveis de fenóis. Um dos compostos fenólicos que ocorre em quantidades maiores no vinho tinto, em comparação com o vinho branco e outras bebidas alcoólicas, é a quercetina.
“Em outras palavras, seria como se a quercetina não nos permitisse digerir o álcool adequadamente. No entanto, esses mesmos componentes também estão presentes em outros alimentos que não causam dores de cabeça ou enxaquecas. O desafio, portanto, é identificar quais mecanismos seriam realmente responsáveis por produzir enxaqueca a partir do consumo de vinho, se isso for finalmente confirmado”, diz trecho do artigo.
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De acordo com o artigo, que se baseou em dados de cinco estudos, não há evidência suficiente que comprove aumento do risco de enxaqueca associado ao consumo de vinho. Todavia, existem uma série de fatores limitantes, como não ser ético induzir a população adulta a consumir álcool ou vinho para realizar pesquisas.
