Se você consome produtos com corante vermelho é possível que você tenha comido esse inseto

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O corante carmim, também conhecido como carmim de cochonilha, é um pigmento vermelho intenso que pode estar presente em muitos alimentos e bebidas. Se você consome produtos com corante vermelho, é possível que tenha ingerido o ácido carmínico, extraído do inseto Dactylopius coccus, popularmente chamado de cochonilha.

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Esses insetos parasitam cactos do gênero Opuntia. O Dactylopius coccus é coletado principalmente no Peru, México e nas Ilhas Canárias. Nessas regiões, agricultores cultivam o inseto para garantir a extração do corante. Esse processo garante a produção do carmim, amplamente utilizado em alimentos, cosméticos e tecidos.

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Portanto, ao escolher produtos com corante vermelho, saiba que um inseto pode estar por trás dessa coloração vibrante. Essa prática de extração é uma parte intrigante da indústria de corantes e destaca a relação entre natureza e consumo.

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