Pesquisas recentes indicam que o consumo regular de pimenta pode ser um aliado importante na prevenção de doenças cardiovasculares, incluindo o acidente vascular cerebral (AVC). De acordo com um estudo realizado na China, pessoas que consumem pimenta pelo menos três vezes por semana apresentam uma redução significativa no risco de sofrer um AVC. Isso se deve à capsaicina, composto presente nas pimentas, que tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando a melhorar a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial.
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O estudo, que envolveu mais de 500 mil adultos, revelou que aqueles que ingeriam pimenta com frequência apresentaram uma taxa de mortalidade mais baixa relacionada a doenças cardíacas e derrames, em comparação com aqueles que consumiam pimenta de forma esporádica ou nunca a ingeriram. A capsaicina, além de ajudar na dilatação dos vasos sanguíneos, tem efeito positivo sobre o metabolismo, contribuindo para a redução do colesterol ruim (LDL) e o aumento do colesterol bom (HDL).
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No entanto, os especialistas alertam para a importância do equilíbrio. Embora a pimenta possa trazer benefícios para a saúde cardiovascular, seu consumo excessivo pode irritar o trato digestivo e não é indicado para pessoas com doenças gástricas pré-existentes. Incorporar pimenta na dieta de forma moderada pode, portanto, ser uma estratégia simples e saborosa para melhorar a saúde do coração e reduzir o risco de AVC.
