O pimentão vermelho cru pode conter mais vitamina C do que a própria laranja. Enquanto 100 gramas de laranja oferecem cerca de 50 mg da vitamina, a mesma quantidade de pimentão vermelho pode chegar a impressionantes 190 mg — quase o triplo.
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Além disso, esse vegetal se destaca por ser pouco calórico e possuir baixo teor de açúcar. Ou seja, é uma excelente opção para quem deseja fortalecer o sistema imunológico sem comprometer a leveza da dieta.
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Apesar de muitas vezes ser deixado de lado nas saladas e receitas do cotidiano, o pimentão vermelho oferece uma combinação rara de sabor, cor e valor nutricional. Portanto, incluí-lo nas refeições pode trazer benefícios relevantes, especialmente para quem busca uma nutrição rica e natural.