O café é, sem sombra de dúvidas, uma das bebidas mais populares e consumidas do Brasil, por diversas razões, incluindo o fato de que o país é um dos principais exportadores do mundo. Uma nova pesquisa, inclusive, foi feita com o objetivo de saber qual tipo é o mais benéfico para a saúde.
De acordo com uma pesquisa feita por noruegueses, publicada no periódico médico European Journal of Preventive Cardiology, foram acompanhados cerca de 508.747 homens e mulheres de 20 a 79 anos, por uma média de 20 anos, relataram detalhes sobre o tipo e a quantidade de café que consumiam, como filtrado em papel ou fabricado com métodos não filtrados (prensa francesa ou expresso).
Sendo assim, beber café filtrado foi associado a uma redução de 15% no risco de morte prematura por qualquer causa, em mulheres ou homens. Em contrapartida, as taxas mais baixas quando o café não era filtrado, visto que os homens que bebiam café não filtrado tiveram uma redução de 4%, enquanto as mulheres, de 9%.
Comparado com o café não filtrado, o filtrado foi associado a um menor risco de morte por doença cardiovascular, doença cardíaca isquêmica ou acidente vascular cerebral, com mortalidade mais baixa foi entre os que bebiam até quatro xícaras por dia.
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Aage Tverdal, pesquisador sênior do Departamento de Saúde Pública da Noruega e também o principal autor do estudo, apontou que o efeito na saúde cardiovascular é significativo em comparação com o exercício ou o controle de peso. “Seja qual for o tipo de café que você beba, aproveite. Se for conveniente, beba café filtrado, especialmente se você tiver colesterol alto”, comentou Tverdal.
