Um estudo feito por pesquisadores do Comitê de Médicos para Medicina Responsável identificaram que os alimentos presentes na dieta vegana podem auxiliar na prevenção do diabetes.
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De acordo com a equipe responsável pela pesquisa publicada na revista Frontiers in Nutrition, o veganismo é capaz de diminuir significativamente a carga ácida do corpo em comparação com a dieta mediterrânea.
Os pesquisadores explicam que este efeito é causado pela ingestão de produtos como carne, ovos e laticínios, ao qual pode causar uma inflamação crônica que interrompe o metabolismo e pode levar ao aumento do peso corporal.
No entanto, a sucessão de alimentos de origem animal por produtos à base de plantas, como frutas e legumes, podem ser possível de promover o emagrecimento e criar um microbioma intestinal saudável. Em simultâneo, a adoção desta dieta pode reduzir as chances de desenvolvimento de diabetes, uma vez que a carga ácida é um fator de risco para a doença.
No novo estudo, os cientistas analisaram 62 pacientes adultos com sobrepeso, que foram divididos em dois grupos. O primeiro adotou uma dieta mediterrânea, enquanto o segundo consumiu apenas alimentos veganos com baixo teor de gordura.
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A equipe observou que as duas pontuações diminuíram significativamente na dieta vegana, mas não apresentaram mudanças significativa na dieta mediterrânea. A redução da carga ácida ainda promoveu uma perda de peso média de quase seis quilos nos participantes que adotaram o veganismo.
