Pão de jabuticaba: a alternativa surpreendente para diabéticos saborear sem culpa

Data:

Pesquisadores da Unicamp desenvolveram um pão feito com farinha de casca de jabuticaba, especialmente para ajudar pessoas com diabetes. A farinha, produzida a partir da casca da fruta, possui propriedades que auxiliam no controle dos níveis de açúcar no sangue. Isso permite que o pão, tradicionalmente evitado por diabéticos devido ao alto teor de carboidratos, se torne uma alternativa saudável e segura.

++ Cinema nacional: conheça 6 filmes brasileiros que viralizaram no exterior

Benefícios para o controle da glicemia

Ao substituir a farinha comum pela de jabuticaba, é possível evitar picos de hiperglicemia, um problema recorrente em dietas de diabéticos. Além disso, a jabuticaba agrega fibras e compostos bioativos que favorecem a saúde metabólica. Esses atributos tornam o alimento funcional, indo além de ser apenas uma substituição ao pão convencional.

++ Castelo em Nápoles adota braile para tornar a paisagem acessível

Pesquisa e reconhecimento científico

O produto foi testado com rigor e os resultados mostraram eficácia no controle glicêmico. As descobertas foram publicadas na revista científica Foods, reconhecendo a relevância da pesquisa. Esse avanço promete abrir portas para novos produtos que unam sabor, saúde e inovação, transformando a dieta de quem vive com diabetes.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Compartilhe:

Newsletter

spot_imgspot_img

Popular

Leia mais
Veja também

Você sabia? A maior folha de árvore do mundo foi encontrada na Amazônia

Você sabia? A maior folha de árvore do mundo...

Como o bairro onde você mora pode impactar a saúde do cérebro

Uma pesquisa recente publicada na revista científica Alzheimer's &...

Menino com autismo sofre queda do 16º andar de prédio e sobrevive sem sequelas

Em maio deste ano, uma história de sobrevivência surpreendeu...