Os benefícios de tomar café da manhã podem ser gigantesco, e um novo estudo científico apontou a associação entre essa refeição e a proteção contra males cardiovasculares.
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Os pesquisadores acompanharam, por três anos, 383 participantes do PREDIMED-Plus, projeto que reúne informações sobre o estilo de vida de mais de 7 mil espanhóis; eles possuíam entre 55 e 75 anos e estavam acima do peso ou com obesidade.
A análise avaliou o consumo de um desjejum saudável com uma menor circunferência da cintura, além do equilíbrio nas taxas de colesterol e triglicérides. Os fatores aumentam o risco de distúrbios como a aterosclerose, que é o acúmulo de gordura nas artérias e fator de risco para infarto e outros problemas.
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“Uma das hipóteses que ajudam a explicar esse resultado é a de que os adeptos dessa refeição tendem a se alimentar adequadamente não só pela manhã, mas também no decorrer do dia”, avalia Carla Muroya, nutricionista do Programa Obesidade e da Unidade Check-up do Hospital Israelita Albert Einstein. No estudo espanhol, o café da manhã considerado de boa qualidade incluía proteínas, carboidratos e fibras.
